糖尿病食レシピの制限
糖尿病食レシピって思っているより難しいです。
突然自分や家族が糖尿病になって糖尿病食を作らなければならなくなった場合
思っているより糖尿病食レシピは難しいです。
一般に糖尿病食レシピは健康食といわれています。
まず、糖尿病の人にはたんぱく質がダメですから、白米、うどんなどの
日ごろから食べなじんでいるものがダメですからかなり悩みます。
でも、まったく白米などを食べてはならないというわけではなく
要は糖尿病はカロリーコントロールと適度な運動が必要なわけですから
少し押さえ気味に食べればいいわけです。
白米の代わりに玄米という手もありますが、
玄米はおいしくないので、あまり長続きしないかもしれません。
いよいよ何を作って良いのか解らなくなったら病院で聞いてみるのも
一つのてかも知れません、最近は病院の中で糖尿病患者のための
糖尿病食レシピ教室なんかを開いている病院もあります。
糖尿病とお菓子の関係
糖尿病食で食べてはならない代表食といえば甘いお菓子ですね。
お菓子は当然カロリーが高いので糖尿病食レシピとしては
タブーになります。
しかし、洋菓子はダメなのですが、和菓子のほうは
カロリーが洋菓子に比べてかなりカロリーが低いので
まったく食べないとストレスになりますので
どうしてもスイーツが食べたくなったら
和菓子を食べましょう、あと果物もけっこう良いですね。